VIGNERON MAGAZINE – N 48 – PRINTEMPS 2022 – JEAN-LUC BARDE

Comme Hippolyte, leur ancêtre qui faisait tourner une loterie et avait commencé à planter sur le plateau, ils ont tout misé sur la Crau pour ce blanc et ses clairettes centenaires qui font la moitié du chemin dans la bouteille. Le reste est parcouru par le grenache blanc, la roussanne et le bourboulenc. Bonne pioche, c’est délicieux, une gourmandise subtile, filiforme, verticale, un esprit élevé aussi haut que le Ventoux.