News

“WE WILL HAVE NO TRUCK WITH STANDARDISATION…”

21.03.2017

The first days of sunshine that we enjoyed in Provence last week did not make spring, but how pleasing it is to feel the season is just a few nights’ sleep away. In the same week, bottlings began. And one of the first wines to be imprisoned was th...


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Ah nos fromages de chèvre !

25.05.2015

Cela fait presque trois ans que nous travaillons à la mise en place d’une petite production de fromages de chèvre à Pallières. L’idée de base fut d’accueillir un troupeau de chèvres en ce lieu très escarpé, afin d’entretenir en partie les 110 ha d...


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L’huile d’olive Vieux Télégraphe

24.05.2015

L’huile d’olive Vieux Télégraphe millésime 2014 a fait son entrée dans notre gamme ce printemps 2015, en bouteilles de 50cl seulement. Elle est le fruit d’une collaboration étroite avec Catherine et Jean Benoit Hugues du moulin Castelas aux Baux d...


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