Actualités

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LA STANDARDISATION NE PASSERA PAS PAR NOUS

21.03.2017

Les premiers jours de soleil que nous avons vécus en Provence début mars n’ont pas fait le printemps, mais quel bonheur de le sentir à portée de dodo.
A cette même période, les mises en bouteilles ont recommencé et l’un des premiers vins à s’être...


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Ah nos fromages de chèvre !

25.05.2015

Cela fait presque trois ans que nous travaillons à la mise en place d’une petite production de fromages de chèvre à Pallières. L’idée de base fut d’accueillir un troupeau de chèvres en ce lieu très escarpé, afin d’entretenir en partie les 110 ha d...


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L’huile d’olive Vieux Télégraphe

24.05.2015

L’huile d’olive Vieux Télégraphe millésime 2014 a fait son entrée dans notre gamme ce printemps 2015, en bouteilles de 50cl seulement. Elle est le fruit d’une collaboration étroite avec Catherine et Jean Benoit Hugues du moulin Castelas aux Baux d...


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